凉菜厨师 6-10K元/月 有料
该岗位平均薪资 5680元/月
包吃包住宿...

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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责: 1. 处理食材,运用炝、拌、腌、酱、卤等常见方法,制作凉菜
    2. 进行冷制菜肴的摆盘和成形
    3. 运用挂霜、琉璃、糟等方法,制作风味凉菜
    4. 运用适当原料,进行常见花乌鱼虫造型的雕刻
    5. 根据宴席要求和季节变化,设计搭配宴会冷菜菜单
    原标题:《凉菜师傅》
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